科学家发现可在杯子里装下更多啤酒的物理方法- 科学探索 - cnBeta

虽然像玻璃杯中的啤酒需要形成泡沫并保持较长的泡沫寿命，但在啤酒装瓶过程中却应该避免泡沫从而加快装瓶速度。在其他工业过程中，泡沫的形成也往往是不可取的，特别是如果它会导致泄漏和环境污染等问题。

Hans-Jürgen ButtDoris Vollmer---- William Wong/ Doris Vollmer Nature Communications

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