È stata creata una pizza senza lievito grazie alla potenza della fisica - Everyeye Tech

Un team di ricercatori italiani (quindi sono giustificati!) ha creato una pizza senza lievito utilizzando l'anidride carbonica e un'autoclave.

Ernesto Di Maio, uno scienziato dei materiali dell'Università di Napoli Federico II (UNINA), a causa della sua allergia ha deciso di realizzare un impasto per pizza senza lievito ma capace di lievita… [+1490 chars]

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