Covid-19 : un ingrédient présent dans le vin pourrait bloquer l’infection par le coronavirus. Mais pas le vin lui-même ! - Sciences et Avenir

L'acide tannique est un polyphénol contenu dans le vin. Il se fixe au virus et l’empêcherait d’infecter nos cellules d'après une étude canadienne publiée le 27 février 2022… ce qui ne veut pas du tout dire que le vin pourrait protéger contre le virus !

On aurait envie d’y croire… En décembre 2020, une étude de l’Université médicale chinoise à Taïwan a montré que l’acide tannique, un polyphénol contenu dans le vin (responsable de ce côté tannique … [+4164 chars]

full article...