Joseph Takahashi: “A hora a que comemos pode prolongar de forma significativa o tempo de vida” - Público

Os ritmos circadianos têm 24 horas, mas Joseph Takahashi passou a vida a estudá-los. Explica que têm uma base genética e que podem afectar o nosso metabolismo, mas também os perturbamos ao reger o nosso sono pelos horários ditados pelo trabalho.

O neurocientista e geneticista norte-americano Joseph Takahashi liderou na década de 1990 uma equipa de cientistas que deslindou a base genética dos ciclos circadianos dos mamíferos – os ciclos de ce… [+210 chars]

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