Glúten está presente em quais alimentos? Como afeta a saúde? - Tudo Bahia

Afinal, quais são os benefícios e malefícios de uma dieta que contém glúten?

Você sabia que o glúten é uma proteína? Apesar da associação comum do glúten ao carboidrato, na verdade, a substância é um tipo de proteína vegetal que se forma a partir da fusão entre a gliadina e a… [+1781 chars]

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