Tudományos alaposságot igényel a jó sonka kiválasztása vásárlás előtt - Napi.hu

A jó sonka készítése a művészet kategóriájába tartozik, miközben a jó sonka kiválasztása a boltokban tudomány. Az árun lévő címke tanulmányozásától a tapintásos vizsgálaton át a szemrevételezésig sok mindent tartalmaz.

Jónás Gábor, a MATE Állatitermék- és Élelmiszer-tartósítási Technológiai Tanszékének munkatársa szerint a sonka választása során elbizonytalaníthatja a vásárlókat, hogy nem látunk bele a termékbe - í… [+1239 chars]

full article...