ההמבורגר ההיברידי בדרך לצלחת שלכם - ynet ידיעות אחרונות

האישור הרגולטורי של בשר מתורבת מתקרב, אבל המוצרים שנראה בשנים הראשונות יכללו גם שיעור גבוה של חלבון מהצומח. בענף הפוד-טק מקווים שהקבב והעוף ההיברידיים ישכנעו את הקרניבורים לצמצם את צריכת הבשר: "כשאתה מוסיף שומן מתורבת למוצר צמחי, אתה מקבל אפקט אחר לחלוטין"

2022, - - . 2020 , - ", . " , , , - , ", , " (MeaTech) , " 104 . . " , , ", . " , - , -20% -60% . ". , " -GFI, , " , . , , , . ' (Future Meat) , , 347 . CP Foods, . ' . ' , ' , , (-60%), . " ", … [+156 chars]

full article...