Van een supermarkt naar 50 Beren-restaurants, Ad Schaap stopt drie keer al zijn spaargeld in zijn bedrijf - RTV Rijnmond

Ad Schaap (57) is een van de grootste horecaondernemers van Rotterdam. Zijn verhaal, dat begint op Zuid, is vereeuwigd in het boek 'Beer', geschreven door Ronald Giphart. De eigenaar van restaurantketen De Beren vertelt hoe zijn imperium tot stand kwam. "Als …

Gisteren, 13:31 4 minuten leestijd

full article...