高纖維飲食大降失智風險 日研究：這類食物幫助大 - 大纪元

失智症是一种极具破坏性的疾病，使人丧失认知、判断和记忆力。日本一项新研究发现，高纤维饮食可以降低患失智症的风险。这项长期研究给出了一个明确的结果：摄入膳食纤维的量最多的人，患失智症的风险最低。膳食纤维有两种：水溶性纤维和非溶性纤维。这项日本研究显示，燕麦和豆类中的水溶性纤维在降低失智症风险方面更有效。

20 2Nutritional Neuroscience 3500 4064 15 20 Frontiers in Immunology Antioxidants 75% 2538502130 1+1 ·  ·

full article...