Vegetarisch bis vegan: Warum fleischfreie Ernährung nicht automatisch gesund ist - Medscape Deutschland.

Vegetarische und vor allem vegane Kost ist nicht automatisch gesund. Aufgrund der eingeschränkten Lebensmittelauswahl kann es zu Nährstoffdefiziten kommen, die klinisch relevante Symptome verursachen können.

Vegetarische oder sogar vegane Ernährung soll unter Mädchen und jungen Frauen besonders beliebt sein. Doch anders als manche Menschen glauben, ist vor allem vegane Kost nicht automatisch gesund. Sie … [+7788 chars]

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