Statistik der Woche: Fast 98.000 Tonnen Fleischersatzprodukte produziert - heise online

Das Angebot an Fleischersatzprodukten wächst und der Umsatz damit steigt. Doch der Verzehr von Fleisch dominiert nach wie vor, wie unsere Infografik zeigt.

Auf 55 Kilogramm schätzt das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BLZ) den Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch in Deutschland der Tiefstwert seit Berechnung des Verzehrs im Jahr 1989. Besonders der Kon… [+2173 chars]

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