Start-up New Roots: Ex-Downhiller bringt Veganes in die Coop-Käsetheke - 20 Minuten

New Roots versorgt Schweizer Bio- und Supermärkte mit veganen Käsealternativen. Hinter dem Berner Start-up steckt Freddy Hunziker: Er war auf dem besten Weg zum Downhill-Profi, als er den Veganismus für sich entdeckte.

Ein offener Oberschenkelbruch veränderte Freddy Hunzikers Leben. Der damals 15-jährige Berner Oberländer war auf dem besten Weg zum Profi-Downhill-Biker, als ihn ein Sturz zu einer Pause zwang. Mit d… [+3373 chars]

full article...