רגע לפני שבועות: שוק החלב צולל למשבר עמוק - כלכליסט

מכירות מוצרי החלב צנחו מתחילת השנה ב־3.9%, כפול מהירידה במכירות שוק המזון כולו. את הירידות הובילו מוצרי בסיס, כמו חלב ניגר, גבינה לבנה, קוטג', שמנת וחמאה. באותה תקופה ממש מכירות תחליפי החלב דווקא זינקו ב־10.9%, והובילו את תנובה ושטראוס להשקיע מיליונים בקווי י…

, . , 7.4% . 2021, 5.4%, . 2021 3.1% 2019, 2% . , 9.4%, 10.8% 6.3%. ', , 4.1% 3.3%, , . 10.7% . , , 5.4%, 2.1% 3.5% . , . 2019 2021 58% . 10.9%. , , . 31%, 45.7% 2021. , (2020) 23%, 5% 1.2%. , … [+554 chars]

full article...