Alte Wirtshaustradition als Erfolgsmodell - ORF NÖ

Während die sogenannte Systemgastronomie wie etwa Fastfood-Ketten wächst, werden die Wirtshäuser weniger. Aber dass dieses Konzept der Tradition in der Küche sehr wohl auch heute noch funktionieren kann, beweist die junge Wirtin Lydia Maderthaner.

Essen und trinken hält Leib und Seele zusammen ein uralter Spruch, der vor allem für eines gilt: das klassische Wirtshaus. Lydia Maderthaner aus Weistrach im Mostviertel (Bezirk Amstetten) betreibt e… [+2315 chars]

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