토마토 2개면 비타민D 고민 끝! 유전자 교정 작물이 온다 - 조선일보

이제 토마토를 통해서도 비타민D를 섭취할 수 있는 길이 열렸다. 햇빛을 쬐면 토마토에 비타민D가 생성되도록 만든 유전자가위 기술 덕분이다. 유전자가위는 염기서열 하나를 바꾸는 방식으로 무르지 않은 토마토를 개발하는가 하면, 토마토 2개만 먹어도 비타민D의 하루 섭취량을 해결하게 하는 등 생명과학의 지형을 급격히 바꿔놓고 있다.비타민D는 현대인에게 있어 가장 부족한 영양소다. 전 세계에서 10억명이 비타민D 결핍 상태에 놓여 있고, 우리나라의 성인 대다수도 비타…

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