עלאא מוסא: "מישלן זה חרטא" - ynet ידיעות אחרונות

משוטף כלים לשף מוערך: אחרי ההצלחה של מסעדת "לוקס" בחיפה, השף עלאא מוסא פותח בר-מסעדה איטלקי בעיר התחתית ומסביר מה דעתו על האוכל הערבי שהשתלב במטבח הישראלי, למה הוא נמנע משיח על פוליטיקה, מה למד ממורו ורבו - אורי בורי, ולמה הוא שמח שעזב את עכו בזמן: "המצב בעכו…

" " , . . " , ", . " , ". 20 , (37) , , - . . , , . " , , '', - , . , . . . , ". ? . " , , , . ', - . , : , ; ; ; ; ; ' . , , ". ? " , ' - . , ' , . . . . , , ". , . " , , ", , " . . , . , . … [+547 chars]

full article...