A bactéria responsável pela retirada do mercado de uma fórmula infantil pode ser benigna – ou mortal - National Geographic Portugal

A Cronobacter sakazakii, uma bactéria pouco conhecida, desenvolveu características que dificultam a sua destruição, representando uma ameaça para a nossa segurança alimentar.

A Cronobacter sakazakii, a bactéria responsável pela retirada do mercado de uma fórmula infantil, é menos conhecida do que os outros patógenos de origem alimentar, como a E. coli ou a Salmonella, mas… [+7527 chars]

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