健康網》植物性肉類低脂且環保 研究：比動物性還不易消化 - 自由時報

近年來，提倡不傷害動物與環境，讓植物性肉類變得越來越普及，雖然植物性肉類的低脂肪和低膽固醇，有助於降低肥胖和罹患心血管疾病的風險，但根據外媒《Medical Today News》的報導，植物性肉類可能比動物性肉類還不易消化。根據發表在期刊《Journal of Agricultural and F

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