Cholestérol : attention aux graisses animales - Le Parisien

Elles contribuent à élever le taux de cholestérol. Mieux vaut privilégier les graisses végétales, notamment l’huile d’olive ou celle de colza.

Notre niveau de cholestérol est très largement déterminé par des facteurs génétiques. La part de la génétique intervient pour au moins 70 % de ce taux. Il reste donc quand même possible dinfluencer e… [+1666 chars]

full article...