À cause de la grippe aviaire, en Alsace il sera difficile de trouver du foie gras à Noël - Le Parisien

Alors que l’épidémie de grippe aviaire sévit, les producteurs alsaciens de foie gras n’auront pas assez d’animaux pour assurer les ventes lors des fêtes de fin d’année. Un manque à gagner qui pourrait peser sur l’avenir des emplois de la filière dans le Bas-R…

« Cette crise intervient après 2 années de ventes plombées par le Covid-19 et ce, alors que les prix du maïs, avec lequel nous nourrissons nos bêtes, explosent », se lamente Nicolas Lechner, producte… [+1530 chars]

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