Szalmonella: az utolsó pillanatban jelzett a riasztási rendszer - Portfolio

Egy zsíros emulgeálószer, egy zsíros közeget kedvelő, egyébként nem túl gyakori kórokozó és egy egyelőre még nem tisztázott mulasztás kellett az idei év eddigi legkomolyabb élelmiszer-botrányához, amelynek során szalmonellával fertőzött lecitin került Magyaro…

Fontos tanulságokkal szolgál az elmúlt napokban kialakult lecitinbotrány, amelynek lényege, hogy egy mindmáig meg nem nevezett magyarországi gyártótól szalmonellával fertzött adalékanyag került a nev… [+5346 chars]

full article...