Metropollerde açılan 100 restorandan 5’i ayakta kalıyor - Dünya Gazetesi

Topaz’ı ve gastronomi sektörünü konuşmak için Yücel Özalp ile birlikteyiz. 2007 yılından beri fine dining konseptiyle hizmet veren Topaz Gümüşsuyu’ndan Dolmabahçe’ye inen yolun başında, 1950’lerde mimar Emin Onat’ın projesiyle inşa edilen Devres Han’ın girişi…

Faruk ŞÜYÜN Dolmabahçe Camii’ni, Dolmabahçe Sarayı’nı, Topkapı Sarayı’ndan Üsküdar’a tüm Boğaz’ı seyrederek sohbet ediyoruz Yücel Özalp ile. ODTÜ mezunu Yücel Bey, uzun yıllar yurtdışında turizm işl… [+3721 chars]

full article...