Pour équilibrer vos menus d’été, misez sur les haricots secs - Le Parisien

Comme d’autres légumineuses, les haricots ont toutes les qualités, aussi bien pour la planète que pour la santé. Et contrairement aux idées reçues, ils ont toute leur place dans nos repas estivaux, comme l’explique Élodie Tormo, ingénieure nutritionniste.

Peu coûteuses et simples à stocker, ces légumineuses regorgent de vertus nutritionnelles insoupçonnées. Elles savèrent en outre respectueuses de lenvironnement : leur culture ne réclame en effet pas … [+3181 chars]

full article...