Ga je op vakantie? Met de tips van dit restaurant laat je geen kliekjes achter - AD.nl

Wie op vakantie gaat, laat thuis liever geen eten achter. Maar weggooien is totaal onnodig, zegt kok Valentijn Klap (50) van circulair restaurant Elixer. Je kunt er namelijk nog prima mee koken.

Een fijne reis begint met een lege koelkast. De overgebleven groente en opengemaakte potjes zijn immers niet eeuwig houdbaar, en bij terugkomst wordt niemand blij als ze de koelkast openen en direct … [+2537 chars]

full article...