Pénurie de moutarde : la revanche des producteurs bourguignons - Les Échos

Les fabricants bourguignons espèrent tirer profit de la pénurie de graines de moutarde canadiennes pour augmenter leurs propres cultures. Elles seront néanmoins insuffisantes pour satisfaire la demande française et empêcher la flambée des prix.

« Vente limitée à un pot par personne. » Dans le petit magasin d'usine où s'étale sur des étagères tout un kaléidoscope de pots allant de l'ocre au brun, l'indication est on ne peut plus claire. Pas … [+489 chars]

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