מרקו פייר וייט: "ויתרתי על שלושת הכוכבים כי לא חשבתי שמבקרי מישלן יכולים לבקר אותי" - ynet ידיעות אחרונות
7/18/2022 12:00:00 AM2 years 9 months ago
by יהונתן בורוביץ'
by יהונתן בורוביץ'
הוא היה השף הצעיר בעולם שזכה בשלושה כוכבי מישלן כשהוא רק בן 33, והיה השף סלב הראשון שפירנס צהובונים, עוד הרבה לפני שידענו מה זה בכלל: השף הבריטי מרקו פייר וייט, שהיה המורה של גורדון רמזי ומקור השראה לדורות רבים של טבחים, ביקר לראשונה בישראל וסיפר בראיון נדיר …
, ' , : (Marco Pierre-White), , . , , " " ("White Heat") -1990 . ("Kitchen Confidential") -' . , : , . - , , , ("Enfant Terrible") . , . , , , . -70 -80 : 33. , 1999 . , . , , , - (REDEFINEMEA… [+722 chars]
full article...