人工甘味料は肝臓によくない？ 新たな研究でわかったこととは - Women’s Health Japan

低カロリーで甘みの強い人工甘味料だけど、その種類と量には注意が必要のよう

ここ数年、人工甘味料は多くの健康被害との関連性が指摘されている。さらに、ここにきて肝臓の解毒作用を妨げる可能性も浮上してきた。 この事実は、米国生化学・分子生物学会の年次総会で発表された新たな研究結果により判明したという。研究では、特に2種類の人工甘味料（アセスルファムカリウムとスクラロース）が肝細胞に与える影響について注目された。 研究者たちは、甘味料が毒素、薬物、薬物代謝産物（体内で薬物… [+2499 chars]

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