Azeite extravirgem preserva nutrientes dos alimentos, segundo estudo - Canaltech

Os pesquisadores da USP apontam que o azeite extravirgem ajuda a evitar que os fitoquímicos sejam oxidados. Isso deixa os alimentos cozidos mais saudáveis

O azeite extravirgem pode preservar os nutrientes dos alimentos durante o cozimento. A informação vem de um estudo conduzido por cientistas da Universidade de São Paulo (USP) em parceria com a Univer… [+2322 chars]

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