Cozinhar com azeite extravirgem ajuda a preservar nutrientes dos alimentos - Revista Galileu

Trabalho brasileiro mostra que as propriedades antioxidantes desse óleo fazem a degradação nutricional ser mais lenta, preservando compostos benéficos à saúde

Azeite extravirgem pode diminuir a perda de nutrientes dos alimentos durante o cozimento (Foto: Reprodução/Steve Buissinne por Pixabay ) Além de ser rico em gorduras monoinsaturadas, compostos bioat… [+5104 chars]

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