Eigenaren sterrenrestaurant Katseveer stoppen ermee. Medewerkers nemen de zaak over - Provinciale Zeeuwse Courant

WILHELMINADORP - Jessica (39) en Rutger (46) van der Weel dragen hun met een Michelinster bekroonde restaurant Katseveer in Wilhelminadorp per 1 oktober over aan twee van hun huidige medewerkers: maître-sommelier Paul Labruijere (42) en souschef Leon Vermaire…

Labruijere en Vermaire nemen ook de exploitatie van het boven het restaurant gelegen appartement Zilte Lucht over. Jessica en Rutger openden Restaurant Katseveer in 2003. Sindsdien staat hun zaak in … [+1151 chars]

full article...