Fleischersatz: Das boomende Verlustgeschäft - ORF

Vor ein paar Jahren waren vegane Fleischersatzprodukte noch eine winzige Nische – mittlerweile sieht man in den Supermärkten immer mehr Auswahl. Für die Unternehmen ist es aber gar nicht so einfach, damit Gewinn zu machen. Auch Österreichs größter Fleischvera…

Zu Besuch im Versuchslabor bei Österreichs größten Fleischverarbeiter: Doch statt Rind- oder Schweinefleisch kommen hier unter anderem Erbsen, Kürbiskernöl, Rettich und Wasser in den Mixer Zutaten fü… [+2352 chars]

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