Non, votre langue n’est pas séparée en zones «sucré», «salé», «acide» et «amer» - Le Parisien

Un imprécision commise il y a 80 ans dans un livre scientifique a fait se perpétuer jusqu’à nos jours cette légende qui voudrait que, selon leur emplacement, nos papilles ne soient pas sensibles aux mêmes saveurs. Récit d’une méprise très longue en bouche.

Nous avons chacun un parent ou un professeur qui nous la fièrement assené : on perçoit le sucré sur le bout de la langue, le salé, sur les côtés, lacide, un peu plus à larrière et lamer, près de la g… [+4393 chars]

full article...