שף אוליבר פנייה: "שכחתי כמה משמח לבשל במטבח" - ynet ידיעות אחרונות

השף אוליבר פנייה, אחד מהשפים המוערכים של המטבח הספרדי החדש, עבד במשך 20 שנה בקבוצת אל בולי הנחשבת שסגרה את כל המסעדות שלה במהלך הקורונה, עד שעזב והחליט לפרוש מהקבוצה ולפתוח לבד מסעדה משלו בחלל ששימש את מסעדת "טיקטס" של האחים אדריה בקרוב הוא גם מגיע לארץ לפופ-…

, ' (El Bulli) . , , , (Tickets) , (Enigma), . , Teatro . . , , ( ), , . - " " (El Poble Sec). "" , , . 50 , . , . " " (El Bulli) , 2011 , , "". , , ( , ). , 20 . 17, 2004 , . 2000 , ( ), ( ). 2… [+489 chars]

full article...