Šéfové restaurací nás nenechají tvořit, kritizuje české podniky kuchař - iDNES.cz

Ve Velké Británii pracoval v michelinské restauraci a chystal jídlo pro královskou rodinu. Teď Tomáš Kapoun vaří obědy ve Vsetíně, kde před pár měsíci otevřel podnik Na půl cesty. Nedávno vařil návštěvníkům Templářských slavností tři guláše: hovězí, zvěřinový…

Na segedín jsem dlal 36 hodin peený bek a zelí na zpsob kimi. Takový gulá jsem vail v Ronov pod Radhotm v restauraci Albert Málek. Te u ho nedlám, protoe restaurace skonila kvli covidu. A na Vsetín m… [+540 chars]

full article...