Weizenbier en witbier hetzelfde? 'Eigenlijk zijn er totaal geen overeenkomsten' - AD

In Nederland kunnen we een biertje op z’n tijd wel waarderen, zeker op het terras met het mooie weer. Er zijn veel verschillende biersoorten op de markt, maar pils en witbier zijn bij ons de meest populaire. Wat is eigenlijk het verschil tussen de twee?

,,Pils en witbier zijn echt twee totaal verschillende dieren, zegt internationaal biersommelier en brouwtechnoloog Fiona de Lange. ,,Het zit hem niet alleen in de ingrediënten, maar ook in de histori… [+4458 chars]

full article...